Il menu dello chef

Nel ristorante Al Castello i piatti rivisitati e della tradizione si alternano in armonia tra loro seguendo le stagionalità delle materie prime. Lo Chef lavora con grande passione e dedizione per la delizia non solo del gusto, ma di tutti i cinque sensi. una seconda delle stagioni, del menù e in base L’importanza che diamo da sempre alla genuinità ci contraddistingue, facendoci interfacciare con i nostri clienti che ripagano con la loro gratificazione. Un mix di sapori, creatività, tradizione e modernità in cui trionfano la cucina mediterranea e la ricerca di materie prime l’ eccellenza.Ogni menu racconta un percorso tra gusto, pietanze prelibate e abbinamenti unici, da vivere e provare.